Waktu yang Tepat Untuk Minum Kopi

Di posting oleh Annaas Pamungkas

            Lanjut lagi nih masalah kopi, kopi sebagai minuman yang membuat orang bertahan melek dari rasa kantuk. Ternyata ada waktu yang tepat untuk menikmati kopi hangat, namun yang jadi pertanyaan kapankah waktu yang tepat tersebut???  Ada sebuah riset yang dipimpin oleh Professor Charles Spence dari Departemen of Experimental Psychology, Oxford University telah berhasil mengungkapkan sebuah formula supaya dapat menghadirkan manfaat dari kopi. Resep tersebut diberi nama Elevens. Formula tersebut merupakan gabungan dari unsur F (rasa), E (lingkungan), P (tempat), C (Kopi), T (waktu) dan M (momen). Profesor Charles Spence kemudian menggabungkan setiap elemen tersebut menjadi sebuah rumus, yakni :  

M = 0.5 x F + (0.5 x E + 0.3 x P + 0.15 x C + 0.05 x T.

            Professor Charles Spence mengatakan “Formula menggambarkan bagaimana menciptakan waktu yang tepat untuk menyajikan kopi di rumah dan di kantor. Kami mengerti waktu dapat mempengaruhi rasa”. Kondisi sensor motorik ikut mempengaruhi terhadap interpretasi rasa ketika menikmati secangkir kopi, makanan maupun minuman lainnya. dari hasil riset tersebut, Professor Charles Spence mengungkapkan bahwa pukul 11 pagi merupakan waktu yang terbaik untuk menyajikan secangkir kopi hangat supaya tubuh ini tetap fit. Kemudian hasil riset tersebut dituliskan ke dalam laporan yang berjudul ‘Changing Tastes’. Buku tersebut menjelaskan bagaimana peneliti menyadari pentingnya faktor eksternal seperti lingkungan, interpretasi pikiran mengenai rasa dan kenikmatan. Seorang Food Futurologist yang bernama Kevin Gould mengatakan bahwa riset yang dikerjakan Professor Charles Spence sangatlah penting guna sebagai menemukan kenikmatan sejati saat menyantap makanan dan minuman.

Sumber

www.republika.com